氷温で生貯蔵した純米大吟醸酒をびん燗した生貯タイプのお酒です。さわやかな香りとみずみずしい味わいが特徴です。そのフレッシュさをお楽しみ下さい。
原料米 山田錦
精米歩合 48%
アルコール分 15%
一
氷温で生貯蔵した純米大吟醸酒をびん燗した生貯タイプのお酒です。さわやかな香りとみずみずしい味わいが特徴です。そのフレッシュさをお楽しみ下さい。
原料米 山田錦
精米歩合 48%
アルコール分 15%
一
米を選び、そして磨いて慈しむように酒を育てる
酒質を左右するのがまず米の種類。そして磨き。酒造好適米というだけで良しとせず、その産地、水田の環境まで確かめて米を選びます。もちろん精米した後も、もう一度その精米具合を精査します。
丹念な造りから生まれる片野桜。
私たちは慈しむように酒を育て上げます!